要找一本講述完整自然科學的書籍其實選擇性很多
馬鈴薯拯救了一鍋湯？：136個廚房裡的科學謎題這本書是我目前看到講某個特定領域的好書！
一直以來心中都有著一顆科普魂
所以對於這類叢書，在一些書店都會停留很久
細細品味～
尤其像是這一本馬鈴薯拯救了一鍋湯？：136個廚房裡的科學謎題
在書店看過後，衷心覺得好看！
所以記下書名到博客來購買
不然書本那麼多，全部買完不就破產了！
如果對於科普相關書籍有興趣的朋友，推薦馬鈴薯拯救了一鍋湯？：136個廚房裡的科學謎題給你們
希望幫助大家學得更多新知喔！
這本書的詳細介紹如下~參考一下吧
說明：
描述：
本書原名《愛因斯坦的廚房：新世紀廚房的科學解答》
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★136個有趣又好玩的謎題，在廚房裡發現科學的樂趣！
★諾貝爾化學獎得主、紐約大學教授讚譽推薦
「好的科學可以增加烹飪藝術的樂趣。對一位好奇廚師可能提出的每一個問題，沃克都端出了搭配機智與知識醬汁的美味答案。」――羅德?霍夫曼（Roald Hoffmann），1981年諾貝爾化學獎得主
「烹飪是一門科學，也是一種藝術……沃克讓學習食品化學的過程充滿驚奇又引人入勝。」――瑪莉安?奈索（Marion Nestle），紐約大學營養學、食品研究暨公共衛生系教授
煮湯時加了太多鹽，放幾塊馬鈴薯進去就可以挽救一鍋美味的湯？！
西班牙人的廚房為什麼沒有油煙？
泡麵的麵條為什麼總是那麼彎？
為什麼喝牛奶之前要先搖搖瓶子？
餅乾【博客來新書優惠出清-購物】上為什麼有很多小孔？
在我們的廚房裡，原來隱藏了這麼多關於柴米油鹽、食物和烹飪的科學謎題！
你知道嗎？我們吃的白巧克力有些其實根本沒有巧克力，零脂肪的油不是真的沒有脂肪，阿摩尼亞竟然可以做餅乾，而且烘焙得最黑的咖啡豆最不酸！
再想想看，為什麼對著紅茶吹氣，茶就會變涼？無糖巧克力＋糖＝甜巧克力？人行道真的會熱到可以煎雞蛋嗎？為什麼開香檳時會噴出一堆泡沫？……在我們的廚房裡，其實隨處是這些有趣的科學問題。
這本趣味橫生的著作解釋了食物及烹飪工具背後的科學原理，揭開我們對食物的錯誤迷思。從荷蘭巧克力到邂逅香檳，從不沾鍋噴劑到光感應烤箱，除了廚房裡的科學解答，書中還提供許多獨特又充滿想像力的食譜，幫助讀者理解生活中的趣味科學問題。
藉由理解食品科學所得到的樂趣，或許與享用美食的樂趣一樣多喔！
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須知：
作者： 羅伯特．沃克
新功能介紹- 原文作者：Robert L. Wolke
- 譯者：高雄柏
- 出版社：臉譜
新功能介紹 - 出版日期：2013/12/26
- 語言：繁體中文
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中國時報【林俐瑄╱台北報導】
姚淳耀昨以三立《在台灣的故事》奪下行腳節目主持人獎，他出身演員，主持經歷才兩年多，不敢置信說：「其他前輩都很強，我是主持界菜鳥，腦袋真的一片空白，完全沒準備感言。」兩年前他接主持，一度懷疑自己，「一開始我是以演員的角度來演主持人，刻意做很多效果。」生性內向的他，努力跨出內心障礙，在兩年內口條進步不少。他說出外景辛酸，常得面對危險場面，「有時候覺得恐懼，但為了給觀眾真實感受，還是努力去體驗。」
TVBS《全球中文音樂榜上榜》昨奪創新節目獎，TVBS執行副總楊盛昱上台領獎，感動直呼：「謝謝看到我們的努力，我們用了洪荒之力在做節目。」評審認為《榜上榜》運用多屏即時互動的數位觀念製作LIVE節目，突破一般音樂綜藝節目框架，是節目流暢整合新媒體的典範。該節目去年得綜藝雙料大獎，可惜收視表現不突出，今年一度傳出恐停播，主持人黃子佼也曾透露，節目曾企圖轉型，但最後堅持下來。
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戲劇節目男女主角獎（1） (圖)
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中央社
2016年10月9日週日 台北標準時間上午1時15分
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中央社
2016年10月9日週日 台北標準時間上午1時15分
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馬鈴薯拯救了一鍋湯？：136個廚房裡的科學謎題 書評簡介
馬鈴薯拯救了一鍋湯？：136個廚房裡的科學謎題 書籍大綱介紹
馬鈴薯拯救了一鍋湯？：136個廚房裡的科學謎題 閱讀讀書心得
馬鈴薯拯救了一鍋湯？：136個廚房裡的科學謎題 評比推薦報告心得
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馬鈴薯拯救了一鍋湯？：136個廚房裡的科學謎題 二手書價格
馬鈴薯拯救了一鍋湯？：136個廚房裡的科學謎題 作者推薦序與書籍目錄
馬鈴薯拯救了一鍋湯？：136個廚房裡的科學謎題 閱讀的CP值高
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